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提取大蒜素需要用到科瑞循环水多用真空泵
说起大蒜，人们并不陌生，它是日常生活中必不可少的调味品之一，大蒜的营养价值也是很高的，多吃大蒜可以排除人体体内的毒素，这只是其中之一，大蒜中含有丰富的大蒜素等含硫化合物，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化症等有很好的防治作用。但在鲜蒜头中并不含有大蒜素，只含有它的前体——蒜氨酸，当大蒜破碎后，蒜氨酸在内源蒜酶的催化下，经过充分接触反应才能生成大蒜素。目前大蒜素的提取方法主要有三种：水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法和超临界萃取法。水蒸气蒸馏法所需设备简单，操作方便，但是其大蒜素提取率很低。超临界萃取法提取率高、品质好，但生产成本高、设备复杂、操作技术难度大。
南昌大学食品科学教育部重点实验室的师生们利用巩义科瑞生产的循环水多用真空泵、旋转蒸发器还有集热式磁力搅拌器等实验仪器，用有机溶剂提取法，以乙醇为提取剂，通过大蒜——去皮洗净——酶解（加入溶剂）——萃取——离心分离——上清液——减压浓缩——浓缩大蒜素溶液的工艺流程，从实验中需要的酶解条件，萃取条件，减压浓缩条件等方面进行研究，确定了大蒜素提取的最佳工艺条件：蒜泥在40℃下meijei0.5h，按料液比1g：4mL加入体积分数95%乙醇于30℃下萃取1.5h，然后控制蒸馏温度在50℃，压力在0.01Mpa，旋转蒸发仪转速在75r/s进行减压浓缩，大蒜素的提取率达到0.24%。这一研究的成功大大提高了大蒜素的提取率，而且降低了生产成本，为以后大蒜素的批量生产奠定了基础！
巩义科瑞仪器有限公司是研发、生产、销售实验室仪器的高新技术企业，公司的主营产品有：低温恒温槽、低温冷却液循环泵、循环水多用真空泵、集热式磁力搅拌器等实验室常用仪器。公司拥有雄厚的资金和技术力量，更有优秀的服务团队，公司产品凭借卓越的品质和完善的服务，获得了良好的市场信誉，在全国各地均有经销商，更是与全国各大高校及科研机构建立了良好的合作关系，公司生产的实验仪器也被越来越广泛的应用在社会的各行各业中。巩义科瑞会一直努力，不求最好，只求更好，不求超越别人，只求超越自己，研发出更多更实用的实验仪器，服务于全国人民！科瑞仪器——旗舰品牌，值得信赖！
科瑞电话：0371-64123451 13838597279
科瑞地址：河南省巩义市八零八路
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