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科瑞循环水多用真空泵优化芥末抗菌抗氧化有效成分的提取
芥末是一种辛辣物质，许多人提起来都是又爱又恨，恨是因为它太辣，超过了很多人的承受范围，爱是因为芥末能够刺激唾液和胃液的分泌，具有开胃之功，能增强人的食欲。作为调味品，将芥末粉或芥末油放入凉粉、面食、拌菜等食物中，风味别具一格，尤其是和生鱼片搭配，那味道真是让人垂涎三尺。目前工业常用的抗氧化剂有BHA、BHT、PG等，这些人工合成的抗氧化剂有一定的毒副作用，影响人体呼吸酶的活性，甚至产生致癌作用，因此，开发高效、低毒、天然营养、安全的食品抗氧化剂和抑菌剂，成为食品行业迫在眉睫的课题。而芥末就刚好可以弥补这个缺陷，芥末中含有异硫氰酸丙烯酯等化合物，具有一定的抗氧化和抑菌效果，可用于食品的抗氧化和抗菌方面，具有安全、无毒等优点。
四川理工学院生物工程学院的师生们就利用巩义科瑞生产的循环水多用真空泵和旋转蒸发仪等实验仪器，采用溶剂回流提取法提取芥末的有效成分，对芥末提取物的提取工艺进行了初步探讨，从溶剂的种类，料液比，浸提温度，PH，时间和浸提级数等方面进行研究实验，确定了最佳的提取工艺：用95%的乙醇，在料液比为1:10，温度为60摄氏度条件下，提取时间为4h，PH值为4，芥末的有效成分提取效果最佳。这一研究成果，将对芥末推广应用于食品抗氧化和抗菌方面，具有重要意义。
科瑞仪器有限公司是研发、生产、销售实验室仪器的高新技术企业，公司的主营产品有：低温冷却液循环泵，低温恒温槽，循环水多用真空泵，集热式磁力搅拌器，有机合成装置，玻璃仪器气流烘干器等实验室常用实验仪器，公司拥有专业的控温技术人员和先进的生产设备，完善的生产工艺，建立了一套完整的质量管理体系，保证产品质量，力求产品美观、实用、稳定、性价比高，努力为我们的客户节省更多的实验空间，让您的实验过程变得更加轻松！
科瑞电话：0371-64123451 13838597279
科瑞传真：0371-64123551
科瑞地址：河南省巩义市八零八路
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